商标名易误导消费者 挑健康食品须阅营养表

有时候让我们胃口大开、暴饮暴食并不是因为缺乏自控力那么简单。专家们指出，消费者每天都受到了广告的狂轰滥炸。它们挑逗着我们的味蕾，又辅助以不可靠的产品名称击垮了我们潜意识的最后一道防线。

Weight Watchers公司的国际科学主任科维奇（Karen Miller Kovach）指出，在我们日常做出的200个食品选择中，我们只能意识到15个。“有很多证据表明，人类大脑只能真正地意识到我们某些时候做出的决定。”“我们还经常暴露于让我们多吃一些食物的无声暗示。我们应该对此说‘不’，但在食品广告铺天盖地而来时，想要拒绝就没那么容易了。”

“这些‘快吃掉我’的信号是不可能避免的，因为我们并没有意识到大脑已经接收了这种信号。但这种通过味觉和视觉发出的信号随时都会让我们臣服。”

消费者权益机构Choice的发言人贾思特（Ingrid Just）也指出，由于接收到的信息不可靠，我们常常做出了不利于自身健康的决定。
      贾思特称：“消费者一般扫一眼货架就决定要买什么了，可选择健康食品没这么简单，您必须查阅产品包装背后的信息。我们曾对200种名称出现‘健康的’（healthy）一词的产品做出调查，结果发现93%包含高脂肪、糖分和钠。”“就算是一份看起来很小的食品包，它提供的卡路里很可能可以分成2人份。但如果你挑选食品只看商标是不会轻易发现这点的。”

营养师Susie Burrell建议，想要做出正确的食品选择，最好的方式就是自我教育。“你在开始购买之前就必须做好准备，否则在看到琳琅满目的商品时，难免会眼花缭乱。你最好提前做好吃什么的打算，尤其是外出  下馆子时。要是可能的话，你可以先在网络上查阅一下餐馆有哪些菜品，然后再决定要定什么餐。”“另外，要养成列购物清单的习惯，在饥肠辘辘或情绪低落之时不要购物，在情绪状态处于适中状态时做出的购物选择才是最明智的。”

购买健康食品的其他小贴士还包括：

*查看产品营养标签。卡路里在300以上、碳水化合物达到30克或含有10%以上脂肪的产品就别放进您的车篮中。

*最好别挑加工食品，如果产品含有30种以上的成分即意味着它经过过度加工，更应该避免。