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不吃碳水化合物会带来危险的后果
不吃碳水化合物来减肥会让死亡率增加30%。
在18项长期的研究中发现，低碳水化合物饮食增加了过早死亡的机会。
University of Canberra 营养师，教授 Peter Williams 会在今天的悉尼座谈会上列举出低碳水化合物饮食的危害。
“短期来讲，一年左右，低碳水化合物，高蛋白的饮食是有些优势。”
但是他说最近的研究表明如果长时期这样的饮食，死亡率会增加30%.
死亡的原因并不清楚，但是他说有证据显示全麦和纤维会防止肠癌，心脏疾病，或许还有糖尿病。
“当你开始不吃碳水化合物的时候，你拒绝面包，麦片，水果，失去很多有营养会保护你的食物。”
一个典型的澳大利亚人的饮食中大概含45%碳水化合物，National Health and Medical Research Council 的标准是每天摄取45%到65% 碳水化合物。
那些以少吃碳水化合物减肥的人可能摄取量少于40%.
Williams 教授说在日本，最长寿命的国家之一，饮食中60%是来自碳水化合物。
畅销书的作者 CSIRO Total Wellbeing DIet 教授 Manny Noakes, 她会在今天的座谈会上说低碳水化合物对减肥有效，但是很担心这种饮食会含高饱和脂肪成分。
这样的结果就是可能引发心血管疾病的危险“
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